CUCINA ITALIANA SWELL



CUCINA NISEKO



NEWS お知らせ

大自然の中  扉を開くと
そこはまるで本場イタリア

四季折々の食材を贅沢に使用した本格イタリアを、独自のイタリアをイメージした店内でお楽しみいただけます。カウンター席やテーブル席をご用意していますから、女子会や友人との飲み会、おひとり様にもぴったり。明るく開放感のある空間でゆったりとお楽しみください。

MENU メニュー

  • 店主自ら厳選した
    新鮮な魚介類からジビエまで

    鶏白レバーのクロスティーニや季節野菜の自家製ピクルスとオリーブマリネといった前菜から、Tボーンステーキなどのメイン、手打ちパスタなどの料理を豊富にご用意。
    仕入れ状況次第では、フランス産の山ハト、道産の蝦夷鹿などのジビエもお召し上がりいただけます。

  • イタリア料理と共に楽しむ
    世界各地のお酒

    ビールやハイボール、ウイスキー、カクテルなど各種ご用意。イタリア料理との相性抜群のワインは、コクが深く濃厚なフルボディからスッキリした口当たりが特徴のスパークリングまで、ワイン通のスタッフがセレクトした一本をお楽しみいただけます。

POINT こだわり

伝統的な調理法を守る
革新的な料理店

当店がこだわっているのは、食材の鮮度と、それを最大限活かす調理法です。食材それぞれに応じた仕込みをしっかりと行い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
イタリア料理の基本に忠実であることはもちろんですが、新たな調理法にもチャレンジしています。

FAMILY

スタッフ紹介はこちら

CONTACT

ご予約・お問い合わせ
0136-22-3388
お問い合わせフォームはこちら

SNS

ACCESS アクセス

Cucina italiana Santo

住所
北海道虻田郡倶知安町字樺山259
TEL
0136-22-3388
営業時間
18:00~23:00(LO 22:30)
定休日
不定休
アクセス
JR倶知安駅から 車で13分 10.4km
JRニセコ駅から 車で7分   5.2km
TOP