CUCINA ITALIANA SWELL

こだわり POINT

世界各地の食材を使用した本格イタリア料理

四季折々の北海道産やイタリア産、フランス産などの高品質な食材を使った、イタリア料理をお召し上がりいただけます。
自家製生パスタは食感にこだわり、麺の種類によって小麦粉の配合を変え手打ちしています。

その日仕入れた旬の素材によるオリジナルメニュー

その日に仕入れた旬の素材を贅沢に使用した日替わりメニューをご用意しています。
食材によってはリクエストも可能。
数量限定のメニューも多数ご用意しておりますので、詳しくは店内の黒板をご覧ください。

Tボーンビステッカなど、五感で味わう肉塊が秀逸

トスカーナ州の郷土料理でもあるTボーンビステッカフィオレンティーナ。
サーロインとヒレを同時に味わえる逸品です。
ドーンと置かれた肉塊は、味はもちろん見た目もインパクト大。
ぜひ豪快にお召し上がりください。

イタリア産メインに30種類以上のワインを常備

ワインはイタリア産を中心に常時30種類以上ご用意しています。
なかでも、店主自らワイナリーまで足を運んだトスカーナの産地モンテクッコのsass’alSole(サッサルソーレ)は料理との相性も抜群の一本です。

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