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“TWIST” Santoすき焼き ※冬季限定
北海道A4和牛と赤ワインが織りなす、
ニセコでしか味わえない唯一無二の鍋体験
赤ワイン香る割下
イタリアンレストランでアレンジ。北海道産昆布とどんこ椎茸の出汁に赤ワインを加え、深みと芳醇な香りを実現しました。
北海道A4和牛
最高級の北海道産A4和牛を使用。
まずは焼きで味わう特別な一口。
溶き卵に絡めた時のマリアージュは、すき焼きの真骨頂です。
フルーツトマトを使用した〆のリゾット
すき焼き独特な甘みが変化する瞬間、新しい世界が口の中に広がります。
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